Ak sa rozhodnete vychutnať si zrnkovú kávu Arabica, nezabudnite na dôležitosť správnej šálky na espresso. Kvalitná šálka má svoj vplyv na chuť a vôňu ...
|
Veľmi záleží aj na spôsobe praženia zelených zŕn a ďalej na tom, ako budete kávu pripravovať. Použiť môžete dripper, džezvu, moka kanvičku aj automati...
|
Na otázku, ktorú kávu si vybrať, či robustu, alebo arabiku, nemožno odpovedať inak, než že si jednotlivé druhy osobne vyskúšate. Arabica obsahuje mene...
|
S jej množstvom by sa to ale nemalo veľmi preháňať, pretože účinok potom môže byť opačný. Obsah kofeínu v káve záleží na druhu kávovníka, na ktorom ká...
|
K najčastejšie pestovaným kávovníkom patria odrody arabica a robusta, pričom arabica má na svetovej produkcii podiel asi 60 percent a na robuste zosta...
|
Na trhu je možné kúpiť už aj mletú kávu v ochrannej atmosfére, čo je veľmi pohotové a praktické riešenie. Labužníci však volia radšej práve kávové zrn...
|
Jedným z najväčších prínosov kvalitnej zrnkovej kávy je jej bohatá chuťová škála. Vyberať si môžete z dvoch základných druhov káv – medzi arabikou a r...
|
Existuje niekoľko stupňov praženia, od jemného cez stredné až po tmavé praženie. Každý stupeň má svoje špecifické vlastnosti a ovplyvňuje chuť kávy. P...
|
Dĺžka a teplota praženia majú veľký vplyv na konečnú chuť kávy. Pri dlhšom pražení sa zrno stáva tmavším a horkším, zatiaľ čo pri kratšom pražení zost...
|
French press je vhodný najmä pre podniky, ktoré nemajú veľké množstvo objednávok na kávu a chcú ponúknuť svojim zákazníkom alternatívu k tradičnému es...
|